Vinos de Rioja
Nuestra bodega no solo hace vino. Descubra nuestros productos naturales y ecológicos.
Aceite• ACEITUNAS
Procedente 100% zumo natural excelentes aceitunas variedad arbequina de olivos de más de cien años de antigüedad, recolectadas en su punto óptimo de maduración.
• ELABORACIÓN
Estrujado con esmero en frío, por debajo de los 28º.
• Analítica
Grado de acidez: 0,15 +/- 3% ácido oléico.
• Notas de cata
Vista: Dorado, limpio y claro. Sensación olfativa: Aroma afrutado a aceituna sana, fresca y madura. Sensación gustativa: Sabor suave, afrutado, vegetal, armónico recordando la aceituna arbequina.
Aguardiente• VIÑEDOS
Orujos procedentes de la vinificación de nuestro internacionalmente reconocido vino “Martín Cendoya”. Año de plantación: 1900-1915.
• Vinificación:
Aguardiente de orujo obtenido a partir de un proceso de destilación lento y artesanal.
• Analítica:
39,5% vol. alcohol.
• Notas de cata:
Vista transparente y brillante. Sensación olfativa: Nítidos aromas a orujos de tempranillo con sensaciones herbáceas y florales. Sensación gustativa: Grata acidez, amplia gama de aromas en boca, destacando sensaciones florales y balsámicas. Sabor seco, con paso de boca fácil, y posgusto largo y ardiente. Servir muy frío.
